Dec
25
12:30 PM12:30

Santo Natale 2022

Dalle ore 12.30

Frittelle di baccalà con misticanza, melograno e aceto balsamico
Cremoso d’anatra al pepe con composta di cipolle rosse e pan brioches

Risotto al limone con cruditè di pesce

Il nostro cappon magro

Piccola selezione di formaggi, frutta secca e marmellata TERRA AQUA

Tris di cioccolato e caramello
Panettone

Caffè torrefazione Giamaica
Acqua Plose

€65 Vini esclusi

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Oct
7
7:30 PM19:30

Gran fritto misto di pesce

Tartare di tonno, avocado e pomodoro

Gran fritto di pesce, frutta e verdura

Cremoso alle fragole e Cream cheese con crumble al cacao

Caffè torrefazione Giamaica
Acqua Plose
Vino della nostra cantina (1 bottiglia ogni 3 persone)

Prezzo della serata €45
Solo fritto di pesce d’asporto €20

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Jul
8
7:30 PM19:30

Serata Crudité

Scampi
Gamberi rosa
Mazzancolle
Capesante

Tonno
Ricciola
Pesce spada
Salmone

Selezione di ostriche

Risotto agli agrumi e cruditè di gamberi rosa del mediterraneo

Gelato al fior di latte con frutti di bosco freschi

Acqua Plose
Caffè torrefazione Giamaica

Prezzo della serata bevande escluse: € 50

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Jul
1
7:30 PM19:30

Gran fritto di pesce

Bruschetta con salmone, avocado, burrata e pomodoro fresco

Gran fritto di pesce, frutta e verdura

Gelato al fior di latte con mirtilli freschi

Vino della nostra cantina (1 bottiglia ogni 3 persone)
Acqua Plose
Caffè torrefazione Giamaica

Prezzo della serata € 40
Solo fritto d’asporto € 20

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Apr
17
12:30 PM12:30

Santa Pasqua 2022

Insalata di baccalà e piselli con polvere di bacon
Cremoso d’anatra al pepe con pan Brioches e cipolle caramellate

Risotto azienda agricola Salera con asparagi, robiola di Roccaverano e nocciole

Frittura di delizie del Mediterraneo con maionese all’aglio orsino

Agnello nostrano arrosto con crostone di polenta macinata a pietra

Sfoglia con crema alla vaniglia, lamponi freschi e liofilizzati

Acqua Plose
Caffè torrefazione Giamaica

Cost vini esclusi: €60

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Jan
14
7:30 PM19:30

San Valentino

Bruschetta con burrata crudo di gamberi e caviale Asetra
Capesante scottate con crema di patate, funghi porcini e crumble di nocciole

Ravioli ripieni di catalogne, scampi e burrata

Trancio di salmone Ora king con pak choi arrostito e salsa Ponzu

Mousse al cioccolato, crumble e frutti rossi

Caffè torrefazione Giamaica
Acqua Plose

Prezzo della serata vini esclusi: € 50 p.p.

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Dec
25
12:30 PM12:30

Santo Natale 2021

King Crab al vapore e insalata russa
Jamon Iberico bellota con bruschetta al pomodoro e verdure sott’aceto

Ravioli ai funghi porcini con emulsione al burro, fonduta al Parmigiano e guanciale croccante

Cubo di baccalà con polenta di mais bianco, terra di olive Taggiasche e salsa Pil Pil

Piccola selezione di formaggi, frutta secca e marmellate TERRA AQUA

Meringa croccante, cremoso alla fragola e frutti rossi spadellati
Panettone
Caffè torrefazione Giamaica

Acqua Plose gassata e naturale
 
€65 (vini esclusi)

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Oct
8
6:00 PM18:00

Anniversario 2021

Dalle 18.00 alle 20.30 o dalle 21.00 alle 23.30 *
 
DEGUSTAZIONE DI CIBO, OLIO, BIRRA
 ED OLTRE 30 VINI IN MESCITA
 
Prezzo della serata 35 €
SOLO 25 € pagando entro il 3 ottobre ed inoltre partecipi all’estrazione di 3 fantastici premi (anche con bonifico bancario)
 
 
*come da regolamento COVID-19 i posti saranno limitati

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Sep
24
8:00 PM20:00

A Tutto Tonno

Tonno rosso del Mediterraneo

Carpaccio con gocce di salsa tonnata
Ventresca cotta a bassa temperatura con burrata, pomodorini e olive

Spaghetti “di Matera” con tonno, briciole di pane, capperi e olive

Roast-fish con guacamole

Semifreddo alla liquirizia e anice

Acqua Plose
Caffè torrefazione Giamaica

€45

Prenotazione obbligatoria

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Aug
15
12:00 PM12:00

Ferragosto al Binomio

Salmone marinato con mousse di formaggio fresco e le sue uova

Grigliata di pesce e verdure con salse in abbinamento

La nostra zuppetta di frutta e verdura con gelato al limone e pepe nero

Caffè Torrefazione Giamaica di Gianni Frasi
Acqua Plose
Vino in abbinamento dalla nostra cantina

Costo del pranzo: € 45

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Jul
23
7:00 PM19:00

Serata Cruditè di Pesce

Scampo
Mazzancolla
Gambero rosso
Capasanta
Ricciola
Tonno
Salmone
Pesce spada
Branzino

Ostriche Fine de Claire
Ostriche Gillardeau
Ostriche Fine Binic selvaggia

Spaghetti freddi con caviale, calamari e coulis di pomodoro

Gelato al fior di latte con cialda croccante e frutti di bosco

Caffè Torrefazione Giamaica di Gianni Frasi

Costo della serata bevande escluse: € 50

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Jun
17
7:30 PM19:30

La Paella

Giovedì del buongustaio: La nostra paella di pesce

Gazpacho
Paella di pesce
Crema catalana

Vino della nostra cantina
una bottiglia ogni 3 persone

€35

Prenotazione obbligatoria

Disponibile anche d’asporto
(gazpacho e paella €20)

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Apr
3
to Apr 4

Santa Pasqua 2021 a Casa Vostra

  • Binomio Ristorante Caffè (map)
  • Google Calendar ICS

Capesante scottate con crema di asparagi e crumble alle seppie
La nostra torta pasqualina

Ravioli cacio e pepe con tartare di gamberi e la loro bisque

Carbonaro d’Alaska con con crema di patate e risina di Spello

Cosciotto d’agnello cotto a bassa temperatura con mini-carotine

Mousse al cioccolato fondente con frutti di bosco freschi e liofilizzati

€ 60

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BRUNCH BOX
Jan
16
to Mar 6

BRUNCH BOX

  • Binomio Ristorante Caffè (map)
  • Google Calendar ICS

TUTTE LE DOMENICHE

Prenotazione obbligatoria entro sabato sera

Ritiro o consegna dalle 10.00 alle 12.00

Sunday brunch

Pancake con frutta fresca e sciroppo d’acero

Bagel al salmone

Yogurt con frutta fresca, cereali e cioccolato

Mini donuts

Uova strapazzate con bacon

Mini brioches con confettura TERRA & AQUA

A scelta spremuta d’arancia o succo di frutta Plose

30€

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Jan
2
to Apr 30

Binomio a casa vostra

IL BINOMIO A CASA VOSTRA: GARANTENDO LA QUALITA' DEI PRODOTTI COME SE FOSTE NOSTRI OSPITI.

Le prenotazioni saranno da pervenire tramite mail (binomiocaffe@gmail.com) o via whatsapp al numero 388/8917726 (Mattia) o 338/1397439 (Agostino) . Accettiamo il pagamento sia con bonifico bancario che in contanti alla consegna. Consegniamo gratuitamente nel raggio di 10 km.

I piatti, dove necessario, saranno da finire a casa vostra seguendo delle semplicissime indicazioni scritte che vi forniremo alla consegna.

Le Nostre Proposte 

Venerdì 23 a cena sabato 24 e domenica 25
pranzo e cena
  
 
Piovra del Mediterraneo arrostita con crema di ceci al rosmarino €14
Battuta di manzo con giardiniera di verdure €12
Cruditè di pesce secondo disponibilità €25
 
Ravioli agli scampi crudi e cotti con riduzione al Franciacorta €14
Lasagne di primavera (con piselli, asparagi, fagiolini e Branzi) €9
 
Catalana con gambero rosso, scampo e mazzancolle €22
Trancio di ricciola pescata con cremoso alla scorzonera €21
Costine di maiale BBQ €15
 
INOLTRE, SEMPRE DISPONIBILI I NOSTRI DOLCI FATTI IN CASA
 E GLI HAMBURGER GOURMET

 LA NOSTRA PIZZA A CASA TUA

Riproponiamo a casa vostra la nostra pizza in una nuova versione che mantenga le stesse caratteristiche di croccantezza e leggerezza, abbinata ad ingredienti di qualità. Ogni settimana la proposta sarà diversa. Abbiamo pensato ad una precottura dell’impasto, a tutto il necessario per condirla e a delle semplici istruzioni per prepararla al meglio in pochi minuti ma soprattutto all’orario che vorrete. Ottima come piatto unico, da provare condivisa come antipasto o aperitivo.

In alternativa potete passare a ritirarla già pronta da noi.

Culatta di parma “selezione Peppino Piazza” e mozzarella di bufala €17
Funghi Gallinacci, Branzi e Bresaola della Valtellina €19
IMPASTO DI RISO VENERE con Salmone marinato, burrata e avocado €19

DALLA DISPENSA

I nostri frollini alla farina di mandorle (250gr) €5,00
I nostri cookies al cioccolato (250gr) €5,00
Marmellate  TERRA ACQUA 240gr vari gusti €6,00
Pasta “Monograno Felicetti” 500gr vari formati €4,00
Tagliatelle, tagliolini e pappardelle  “Pasta di Aldo” 250gr €4,50
Riso Carnaroli Az. Agricola Salera 1kg €6,00
Polenta di mais integrale macinata a pietra Az. Agricola Salera €5,00
Olio extra vergine d’oliva TASCA D'ALMERITA Sicilia  BIO 0,5lt € 16,00
Giardiniera di Morgan  1100gr € 17,00
Luciana 550 gr € 15,00
Giovanni 580gr €17,50
Giada 500 gr €17,50
Il nostro caffè macinato Moka TORREFAZIONE GIAMAICA  250gr €9,00

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Dec
30
to Dec 31

CAPODANNO

  • Binomio Ristorante Caffè (map)
  • Google Calendar ICS

ECCO LE NOSTRE PROPOSTE PER L'ASPORTO NELLA GIORNATA DEL 31 DICEMBRE
 
Cruditè di mare €25
Crostacei al vapore con insalata russa €20
Sformatino di patate, zucca e funghi porcini con
fonduta al Taleggio e tartufo € 12
 
Lasagne con gamberi e capesante €15
Gnocchetti con ragù di selvaggina €14
 
Cappone disossato ripieno di salsiccia
 e castagne con purè di patate €18
Zuppa di pesce €25
 
Cotechino con lenticchie e purè di patate €16
 
 
La nostra pizza gourmet
 
Crudo di Parma “selezione Peppino Piazza”, mozzarella di bufala €17
Salmone marinato e burrata €19
Gorgonzola, noci e carciofi €17
 
I nostri dolci
 
Tiramisù €6
Cheescake con frutti di bosco €6
 

  • Per le vostre prenotazioni rispondete a questa mail oppure, se vi è più comodo, un messaggio whatsapp a Mattia 388/8917726 o ad Agostino al 338/1397439 o chiamate allo 035/372331

  • Accettiamo il pagamento sia con bonifico bancario che in contanti alla consegna

  • Consegniamo gratuitamente nel raggio di 10 km

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Dec
25
12:30 PM12:30

Santo Natale 2020

Il nostro menù sarà proposto sia per l'asporto che presso il ristorante, se le disposizioni governative lo permetteranno. I posti a disposizione saranno limitati in funzione del distanziamento previsto. Affrettatevi per la prenotazione.

Le proposte della cantina sono da scontare del 15% per il servizio d'asporto.

MENU (€ 60)

Salmone biologico marinato con puntarelle e perle di acciuga
Tortino di patate, zucca e funghi porcini con fonduta di Taleggio e tartufo

Crespelle all’astice 
Agnolotti ripieni di cappone con il suo brodo

Zuppa di pesce

Piccola selezione di formaggi con mostarda

Montebianco

LA NOSTRA CANTINA

Champagne e Bolle Italiane

Champagne Brut Tradition € 48,00
Vitigno: pinot noir - chardonnay – pinot meunier Gonet Francia

Champagne Blanc de Blancs Brut € 54,00
Vitigno: chardonnay Gonet Francia

Champagne Blanc de Noirs Brut € 54,00
Vitigno: pinot noir - pinot meunier Gobillard Francia

Champagne Extra - Brut n° 743 € 80,00
Vitigno: chardonnay - pinot noir - pinot meunier Jacquesson Francia

Franciacorta Brut d.o.c.g. € 29,00
Vitigni: chardonnay – pinot bianco Uberti Lombardia

Franciacorta Brut d.o.c.g. 1,5 L € 65,00
Vitigni: chardonnay – pinot bianco Uberti Lombardia

Franciacorta Blanc de Blancs Brut d.o.c.g. € 35,00
Vitigni: chardonnay Cavalleri Lombardia

Franciacorta Rosé d.o.c.g. € 35,00
Vitigno: pinot nero Uberti Lombardia

Trento d.o.c. Vigna Zell € 29,00
Vitigno: chardonnay Cantina Sociale Trento Trentino

Vini Bianchi

Trentino Riesling Moia d.o.c. € 32,00
Vitigno: riesling renano Cantina Sociale Trento Trentino

Chardonnay € 44,00
Vitigno: chardonnay Capannelle Toscana

Orvieto Classico Superiore “Luigi e Giovanna” € 36,00
Vitigno: grechetto - trebbiano Barberani Umbria

Chardonnay € 36,00
Vitigno: chardonnay Tasca d’Almerita Sicilia

Vini Rossi

Langhe Nebbiolo Sansteu d.o.c. € 34,00
Vitigno: nebbiolo Ghiomo Piemonte

Alto Adige Lagrein d.o.c. € 38,00
Vitigno: lagrein Carlotto Alto Adige

Alto Adige Pinot Nero d.o.c. € 38,00
Vitigno: pinot nero Kollerhof Alto Adige

Chianti Classico Riserva d.o.c.g. € 30,00
Vitigni: sangiovese – canaiolo nero Capannelle Toscana

Solare i.g.t. € 56,00
Vitigni: sangiovese – malvasia nera Capannelle Toscana

Terra di Monteverro i.g.t. € 58,00
Vitigno: cabernet sv –cabernet franc – merlot – petit verdot Monteverro Toscana

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Nov
1
12:30 PM12:30

Pranzo della tradizione

Casoncelli alla bergamasca

Coniglio alla bergamasca con polenta macinata a pietra di Cascina Salera

Torta soffice di mele con crema alla vaniglia

Acqua Plose
Chianti superiore MEME “Fattoria di Petrognano” (1 bottiglia ogni 3 persone) 
Caffè torrefazione Giamaica

Prezzo del pranzo bevande incluse: € 35

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