Carpaccio di tonno marinato con emulsione agli agrumi
Tartare di tonno alla mediterranea con cialda di pane Guttiau

Tagliatelle “Marco Giacosa” al nero di seppia con ragù di tonno

Tonno scottato con maionese di peperoni, broccoletti e acciughe del Cantabrico

Biancomangiare
Caffè Torrefazione Giamaica di Gianni Frasi

Costo della serata (vini esclusi): € 40