Crudo e cotto di tonno e cappasanta con insalata di puntarelle 
Scaloppa di Foie Gras d’oca con crema di patate e cipolla rossa candita

Risotto “di Cascina Salera” al basilico con baccalà mantecato
Tuffoli “ Mancini” con fonduta leggera al formai de mut e carciofi 

Cartoccio in trasparenza con delizie di mare 

Semifreddo al torroncino con salsa ai marron glacè
Panettone con crema al mascarpone

Caffè torrefazione Giamaica

Prezzo della serata vini esclusi: €45