Biancostato 
Muscolo 

Lingua
Testina di Vitello

 Coda
Guancia di Manzo 

Gallina
Musetto di maiale 

Spinaci, cipolle, carote e patate al vapore
Mostarda di frutta 
Maionese
Salsa verde
Sale in scaglie Maldon

 Con i vini dell’Azienda GHIOMO (Guarene – Alba) – presenzierà il produttore  

Prezzo della serata bevande incluse: € 35.00