Scampo, gambero blu, mazzancolla, e gambero rosso

Tartare di:
Ricciola
Ombrina

Carpaccio di:
Salmone
Pesce spada
Tonno

Ostriche
Ostriche Fine de Claire
Ricci di mare

Risotto al Plancton e crudo di pesce

Crostatina ai frutti di bosco

Caffè Torrefazione Giamaica di Gianni Frasi

Costo della serata bevande escluse: € 45