Carpaccio di tonno marinato con emulsione agli agrumi
Tartare di tonno
Ventresca di tonno sott’olio con burrata e fagiolini all’olio
Ravioli ripieni di gamberi rosa e yogurt con ragù di tonno
Tonno scottato con gocce di pomodoro alla brace, olive e capperi croccanti
Il nostro gelato al fior di latte con fragole fresche
Caffè Torrefazione Giamaica di Gianni Frasi
Costo della serata (vini esclusi): € 40