Antipasti

Le cruditè di mare € 30
Catalana di crostacei € 22
Sformatino di funghi porcini e patate con fonduta al Taleggio e guanciale croccante € 14
Culatello di Zibello DOP con gnocco fritto € 16
 
Primi Piatti

Tuffoli “Mancini” con ragù d’anatra a coltello  € 13
Linguine “Mancini” all’astice e la sua salsa  € 17
Risotto di “Cascina Salera” al Tartufo nero pregiato  € 16
Ravioli ripieni di capesante e gamberi con crema di zucca, polvere di caffè e cucunci  € 16
Gnocchi di polenta gratinati con funghi porcini e Branzi € 14
 
Secondi

Trancio di branzino del Mediterraneo con friarielli e crema alla Bagna Caoda  € 24
 Salmone selvaggio dell’Alaska in cottura unilaterale con carciofi e riduzione al Franciacorta € 23
Coscia di maialino da latte cotta a bassa temperatura con purè di patate e funghi porcini € 22
Filetto di manzo alla griglia con contorno di carciofi e patate  € 23
Costata di manzo razza “Limousine” alla griglia  con contorno € 5,5 all’etto

Dolce a scelta € 7
Coperto € 3

A mezzanotte brindisi con cotechino e lenticchie per tutti